В Royal Greenland, одном из крупнейших мировых поставщиков морепродуктов, произошли кадровые перестановки. Новым генеральным директором назначен Токе Бинзер, который приступит к своим обязанностям 1 декабря. Это назначение состоялось на фоне реализации компанией амбициозной программы финансового оздоровления, что является важным сигналом для всего ресторанного сектора, включая операторов фудкортов, зависящих от стабильности поставок. Компания, чья продукция широко…

Производство на фабрике компании Biscuit International в южном французском городе Монтобан полностью остановлено из-за забастовки, в которой участвуют все 391 сотрудник предприятия. Акция протеста, начавшаяся 11 сентября, продолжается второй день и, по словам представителей профсоюза, может продлиться дольше запланированного. Причиной недовольства стали условия труда, которые, по заявлениям профсоюзной организации FGTA-FO, «ухудшились» до критического уровня. Сотрудники…

Современные фудкорты перестали быть просто зонами быстрого питания в торговых центрах. Сегодня они превращаются в самостоятельные точки притяжения – модные гастрономические пространства, где под одной крышей собираются десятки уникальных кулинарных концепций. Этот формат предлагает посетителям не просто еду, а новый опыт и возможность совершить гастрономическое путешествие, не покидая одного здания. Ключевым трендом стало развитие так…

Сеть пекарен-кафе Cinnabon внезапно прекратила работу всех своих заведений на территории Великобритании. Решение о закрытии было принято компанией EG On the Move, которая является мастер-франчайзи американского бренда в стране. В одночасье были закрыты все 12 точек сети, расположенные на центральных улицах, в торговых центрах и на автозаправочных станциях. Этот шаг стал неожиданностью, учитывая амбициозные планы,…

Французская компания Ecotone вышла на британский рынок альтернативных молочных напитков, представив два вида овсяного молока под брендом Kallo. Этот запуск происходит на фоне активных изменений в европейской индустрии растительных продуктов, где появляются новые игроки, а некоторые крупные компании сворачивают свою деятельность. Новая линейка Kallo Organic Oat Milks включает два варианта – безглютеновое овсяное молоко и…

Американская сеть мексиканских ресторанов Coyo Taco готовится к выходу на рынок Великобритании после заключения франчайзингового соглашения с инвестиционной компанией Kuvi Hospitality. Открытие первого заведения запланировано на начало 2026 года в Лондоне, где в настоящее время идет активный поиск подходящей локации. Запуск бренда на британском рынке будет курировать компания Kuvi Hospitality под руководством Шерен Ритчи. «Свежесть…

Один из крупнейших производителей шампанского, компания Lanson-BCC, представил неоднозначные финансовые результаты за первое полугодие 2025 года. Несмотря на рост выручки почти на 5%, прибыль компании резко сократилась из-за увеличения производственных и финансовых затрат. Выручка достигла 92,1 миллиона евро, что на 4,8% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Этот рост был обеспечен за счет…

Шведский FMCG-гигант Humble Group объявил о крупных инвестициях в кондитерское производство на фоне растущего спроса. Компания вкладывает 135 миллионов шведских крон – около 14,4 млн долларов США – в строительство нового завода в городе Шёвде на юге Швеции. Этот шаг позволит удвоить выпуск мягких кондитерских изделий дочерней компании Grahns Konfektyr. По словам генерального директора Humble…

Компания Alliance in Partnership (AiP), поставщик услуг кейтеринга для образовательных учреждений, принадлежащий международной корпорации Sodexo, продлила контракты на общую сумму 4,2 миллиона фунтов стерлингов (5,6 млн долларов). Это позволит обеспечить здоровым питанием учащихся по всей Великобритании с начала нового учебного года. AiP обслуживает более 400 начальных и средних школ в стране, делая основной упор на…

Британская компания Stonegate Group объявила, что 11 сентября 2025 года вновь откроет свой паб Slug & Lettuce в деловом квартале The Hub города Милтон-Кинс, Англия. Заведение было закрыто на масштабную реновацию, стоимость которой исчисляется сотнями тысяч фунтов стерлингов. Обновленный паб встретит гостей полностью переработанным интерьером, современной мебелью и новыми элементами освещения. Внутри установлены светодиодные ленты,…