На фоне значительного расширения международной деятельности американской сети ресторанов Dickey’s Barbecue Pit, компания анонсировала открытие нового заведения в городе Эрдри, провинция Альберта. Запуск состоится в декабре 2025 года по адресу 400 Main Street North, что подчёркивает стратегические планы бренда по укреплению позиций на канадском рынке, активно осваиваемом крупными игроками сегмента быстрого питания и казуальных ресторанов, включая те, что представлены в успешных форматах фудкортов.
Джамаль Каяни, владелец франшизы, выразил уверенность в успехе предприятия: «Открытие в Эрдри – это колоссальная возможность. Мы с нетерпением ждём момента, чтобы привезти настоящее техасское барбекю в Альберту, где хорошая еда, крепкое сообщество и радушное гостеприимство идут рука об руку. Наша команда готова обслуживать соседей, семьи и друзей, которые жаждут яркого вкуса и подлинной связи». Это отражает общую тенденцию в фудсервисе – акцент на аутентичности и создании сообщества вокруг бренда.
Это открытие вписывается в общую стратегию Dickey’s по последовательному наращиванию своего присутствия в Канаде и является частью более широкой международной экспансии сети. Только за период с января по август 2025 года компания увеличила число своих точек на 46 заведений, охватив 17 штатов США, Канаду и Филиппины. В сентябре были озвучены планы по открытию более 60 дополнительных ресторанов к концу года, что позволит довести общее количество заведений по всему миру до более чем 400. Этот стремительный рост свидетельствует о высоком спросе на стандартизированные, но при этом качественные концепции питания, востребованные как в формате отдельных ресторанов, так и в рамках крупных фудкортов.
Роланд Дикки-младший, генеральный директор Dickey’s Capital Group, высоко оценил канадский рынок: «Канада зарекомендовала себя как выдающийся рынок для Dickey’s. С каждым канадским открытием мы не просто расширяем наше присутствие, мы расширяем наше наследие. Dickey’s находит отклик здесь, потому что ценности семьи, сообщества и отличного барбекю поистине универсальны». Такие заявления подчёркивают важность культурной адаптации и универсальности концепции для успешной международной экспансии, что особенно актуально для сетей, стремящихся занять свои ниши на разнообразных рынках, включая формат фудкортов.
Меню нового заведения предложит гостям фирменные блюда, включая копчёную грудинку, ребрышки, буквально «отваливающиеся от кости», и копчёную курицу, дополненные традиционными гарнирами в южном стиле, такими как макароны с сыром, фасоль барбекю и жареная бамия. Ресторан в Эрдри будет предоставлять полный спектр услуг: обслуживание в зале, еда на вынос, доставка и кейтеринг, что соответствует современным ожиданиям потребителей и гибкости, необходимой для успешной работы в условиях высокой конкуренции.
Лаура Риа Дикки, генеральный директор Dickey’s Barbecue Restaurants, подтвердила приверженность компании своим ценностям: «Мы верим, что создаём нечто большее, чем просто отличное барбекю – мы строим общественные пространства, где люди собираются, делятся впечатлениями и чувствуют себя частью чего-то. Эрдри – это естественный следующий шаг в нашем канадском путешествии, и мы гордимся тем, что сотрудничаем с Джамалем и командой Эрдри, чтобы продолжить эту традицию». Этот акцент на создании «общественных пространств» является ключевым в современной индустрии питания, где заведения становятся не просто точками продажи еды, но и центрами социальной активности, что нередко является основой концепции современных фудкортов и гастрономических пространств.
