Крупная американская сеть ресторанов быстрого питания Chick-fil-A объявила о масштабных изменениях в своей операционной модели. Компания планирует перевести многие из своих нетрадиционных торговых точек, таких как фудкорты в университетских кампусах и на других специализированных объектах, с лицензионных соглашений на структуру, управляемую владельцами-операторами. Этот стратегический сдвиг, который будет реализован в конце 2020-х годов, затронет значительную часть бизнеса, за исключением локаций в аэропортах.
Целью такого преобразования является усиление приверженности компании ключевым принципам, включая исключительное обслуживание клиентов и местную вовлеченность. Согласно заявлению Chick-fil-A, «наше обязательство предоставлять исключительный клиентский опыт лежит в основе всего, что мы делаем. Взглянув в будущее, мы развиваем нашу стратегию в отношении нетрадиционных ресторанов, чтобы привести ее в соответствие с нашей моделью франшизы местного владения». Компания подчеркивает, что каждый ресторан, подпадающий под эти изменения, будет рассматриваться индивидуально, в тесном сотрудничестве с действующими владельцами лицензий и администрацией объектов.
Для посетителей фудкортов и других специализированных точек переход на новую модель означает не только сохранение, но и улучшение доступа к современным сервисам. Клиенты смогут использовать уже существующие технологические решения сети, включая мобильное приложение Chick-fil-A и программу лояльности Chick-fil-A One. Для сотрудников этих заведений тоже предусмотрены позитивные изменения: персонал, работающий по новой модели, получит право на участие в стипендиальной программе Chick-fil-A Remarkable Futures, что подчеркивает социальную ответственность компании и заботу о развитии кадров.
В компании с энтузиазмом смотрят на предстоящие перемены. «Мы с нетерпением ждем этой новой главы и верим, что наша бизнес-модель местного владения позволит нам лучше обслуживать гостей и расширить предложение превосходной еды и гостеприимства Chick-fil-A во многих местах на долгие годы», — говорится в заявлении. Этот шаг отражает стремление Chick-fil-A к оптимизации бизнес-процессов и укреплению позиций на рынке, обеспечивая единообразие стандартов и качества независимо от формата точки.
Показательным примером инновационного подхода Chick-fil-A является недавнее анонсирование в августе 2024 года первого ресторана с многоуровневым обслуживанием drive-through, расположенного к югу от Атланты. Эта новая концепция, разработанная для повышения эффективности обслуживания, включает в себя сложную систему доставки еды с четырьмя полосами для автомобилей и конвейерной лентой, которая транспортирует блюда прямо из кухни к клиенту. Подобные инициативы демонстрируют, что Chick-fil-A не только реформирует свою внутреннюю структуру, но и активно внедряет передовые решения для улучшения клиентского опыта в целом.
