Сеть пиццерий в формате fast-casual &pizza объявила о приобретении оператора Tex-Mex ресторанов Tijuana Flats и создании новой холдинговой компании Latitude Food Group. Детали финансовой стороны сделки не разглашаются.
Поглощение включает все 95 корпоративных и франчайзинговых ресторанов Tijuana Flats, расположенных на юго-востоке США, а также её штаб-квартиру в Мейтленде, Флорида. Новая холдинговая компания, которую возглавит Майк Бернс, генеральный директор &pizza, будет осуществлять управление и руководство обоими брендами – &pizza и Tijuana Flats.
Latitude Food Group сосредоточится на стратегическом росте через мульти-юнит франчайзинг и сотрудничество с предпринимателями, формирующими портфели из нескольких брендов. Бернс охарактеризовал &pizza и Tijuana Flats как «естественное соответствие».
«От их инновационного использования технологий и смелого дизайна до их общей приверженности сообществу и цели, соответствие очевидно, – заявил Бернс. – Мы рады использовать уникальные сильные стороны обоих брендов и применять проверенные стратегии и эффективность для создания прочного фундамента для будущего роста».
В 2025 году &pizza запустила свою первую франчайзинговую программу, поставив цель увеличить количество своих заведений с 45 до 300 к 2030 году. Сеть также заключила четыре франчайзинговых соглашения, чтобы расширить своё присутствие за пределы Среднеатлантического региона, осваивая рынки Орландо, Атланты, Чарльстона и Роли.
Tijuana Flats, основанная в 1995 году, управляет почти сотней корпоративных и франчайзинговых заведений во Флориде, Алабаме, Северной Каролине, Кентукки и Теннесси. Бренд известен своими блюдами Tex-Mex, приготовленными на заказ из свежих ингредиентов.
История Tijuana Flats недавно пережила сложный период: в апреле 2024 года компания подала заявление о защите от банкротства согласно Главе 11 Кодекса США о банкротстве. Впоследствии бренд был продан компании Flatheads LLC, которая закрыла 11 точек и провела реструктуризацию, и официально вышел из состояния банкротства в январе этого года.
