Сеть семейных ресторанов Metro Diner объявила об открытии своего первого заведения в Эвансвилле, штат Индиана, что ознаменовало значительный шаг в её расширении на территории США. Новый ресторан призван предложить местному сообществу своё популярное меню и уникальный обеденный опыт.
Расположенное по адресу 945 N. Burkhardt Road в торговом центре Lillian Plaza, заведение занимает площадь в 334 квадратных метра. Оно предлагает комфортное размещение для 96 посетителей внутри помещения и дополнительные 24 места на открытой террасе.
Управляет новым рестораном Крис Уайатт, выступающий в роли управляющего партнёра. Уайатт выразил свой энтузиазм по поводу открытия, заявив: «Я не мог быть более взволнован открытием наших дверей здесь, в Эвансвилле. Мы уверены, что сообществу понравится наше меню, доступное в течение всего дня и наполненное знакомыми фаворитами, и с нетерпением ждём возможности принять их за нашим столом для завтрака, обеда и ужина».
Меню Metro Diner славится своими обильными омлетами, фирменными бисквитами с соусом (biscuits and gravy) и специальными бургерами, приготовленными из 100% говядины Angus. Среди фирменных блюд — «Iron City Meatloaf», которое обжаривается на гриле и подаётся с коричневым соусом, картофельным пюре и зелёной фасолью.
Также в предложении значатся «Fried Chicken & Waffle» — половина жареной курицы с бельгийской вафлей, сахарной пудрой, клубничным маслом и фирменным сладко-острым соусом сети, а также «Fried Chicken Benedict», сочетающий хрустящую курицу, слоёный бисквит и голландский соус. Крис Уайатт, уроженец Атланты, начал свою карьеру в индустрии гостеприимства в качестве официанта и присоединился к Metro Diner в 2017 году, когда открывал филиал в Дотане, Алабама.
Новый ресторан, удобно расположенный недалеко от центра Эвансвилла и крупных торговых точек, таких как Sam’s Club и Costco, в настоящее время обслуживает завтраки и обеды ежедневно с 7:00 до 15:00. В планах — продление часов работы до 20:00 для вечерней подачи блюд в течение нескольких недель. Это открытие является частью более широкой стратегии расширения Metro Diner; ранее в этом месяце сеть запустила свой первый ресторан в Палм-Харборе, Флорида, став шестым заведением сети в районе Тампа-Бей, расположенным по адресу 35000 US Highway 19N в торговом центре The Fountains.
