Популярная американская сеть ресторанов быстрого питания Shake Shack анонсировала открытие своего первого заведения на Гавайях. Ресторан появится на острове Оаху в 2027 году в рамках глобальной стратегии расширения компании.
Проект будет реализован в сотрудничестве с Union MAK – базирующейся в Гонолулу компанией, имеющей опыт в сфере гостеприимства и розничной торговли. Union MAK, управляющая несколькими ресторанами на Гавайях и имеющая прочные связи с местным сообществом, возьмет на себя управление партнерством на месте.
Президент Union MAK Corporation Винс Эспино заявил: «Мы очень рады наконец-то привезти Shake Shack на Гавайи. Бренд уже очень популярен среди местных жителей, которые ищут его во время путешествий по миру, поэтому мы знаем, что он будет пользоваться большим успехом как у резидентов, так и у туристов». Он также выразил гордость тем, что именно его компании доверили представить Shake Shack на Гавайях.
Планируется, что дизайн и меню нового ресторана будут тесно связаны с местной культурой. В заведении будут использоваться продукты от локальных поставщиков, а в оформлении – работы местных художников. При этом в меню сохранятся фирменные блюда Shake Shack, такие как ShackBurger, Chicken Shack и Chicken Bites, а также рифленый картофель фри, фирменный лимонад и свежеприготовленный замороженный кастард.
Майкл Карк, президент по глобальному лицензированию Shake Shack, подчеркнул, что выход на рынок Оаху является важной вехой для компании. «Дух алоха, основанный на щедрости, связи и заботе друг о друге, идеально отражает ценности, которыми всегда руководствовался Shake Shack, – отметил он. – Мы гордимся партнерством с Union MAK в создании ресторана, который будет ощущаться по-настоящему местным».
