Американский ритейл-гигант Walmart объявил о планах полностью исключить синтетические красители из продуктов своих частных торговых марок, продаваемых в США. Изменения коснутся таких брендов, как Great Value, Marketside, Freshness Guaranteed и Bettergoods, и должны быть реализованы не позднее января 2027 года. В компании заявили, что этот шаг соответствует «меняющимся предпочтениям клиентов и направлен на поддержку более прозрачной продовольственной системы».
Инициатива Walmart является частью более широкой тенденции на американском продовольственном рынке. Многие производители упакованных продуктов, включая Kraft Heinz, PepsiCo, Tyson Foods, Nestlé и Danone, взяли на себя обязательства отказаться от искусственных красителей к 2027 году. Этот процесс поддерживается регуляторами и отражает растущий спрос потребителей на продукты с «чистой этикеткой» и понятным составом.
Помимо красителей, Walmart намерен убрать из состава продуктов своих марок еще 30 ингредиентов. В список попали «некоторые консерванты, искусственные подсластители и заменители жира». Среди них – диоксид титана, используемый как краситель и пищевая добавка, бромат калия, применяемый в хлебопечении, а также подсластитель и усилитель вкуса адвантам.
Решение ритейлера подкреплено данными собственного исследования, проведенного в этом году. Согласно опросу, 62% клиентов Walmart хотят «больше прозрачности» в отношении продуктов, которые они покупают, а 54% заявили, что «изучают состав на этикетках». В ответ на этот запрос еще в прошлом году компания запустила линейку Bettergoods, в которой представлены в том числе растительные продукты и товары без определенных ингредиентов.
Действия бизнеса совпадают с ужесточением государственного регулирования. Ранее Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) объявило о планах запретить использование пищевого красителя Red 3, а также поэтапно отказаться от синтетических красителей на основе нефтепродуктов к концу 2026 года. Производителям было рекомендовано изменить рецептуру своей продукции к середине января 2027 года.
