Израильский производитель растительных альтернатив мяса Redefine Meat успешно выходит на розничный рынок Великобритании, заключив партнерство с одним из крупнейших ритейлеров страны – сетью супермаркетов Asda. Это соглашение знаменует собой первую для компании прямую листинг в рамках «большой четверки» британского продовольственного ритейла, открывая новые горизонты для потребителей, ищущих этичные и экологичные продукты.
С 13 октября полный ассортимент из семи наименований инновационной линейки «New Meat» от Redefine Meat станет доступен на полках Asda. Среди предлагаемых продуктов – растительные аналоги стейка, фарша и рваной свинины, а также бургеры, шаурма и смесь для кебаба из ягненка. Запуск охватывает 385 торговых точек Asda по всей стране, где будет представлено не менее трех позиций, при этом 197 магазинов предложат потребителям весь расширенный ассортимент из семи артикулов.
Основанная в Израиле в 2018 году, Redefine Meat с момента запуска ставила своей целью создание альтернативных протеиновых продуктов, которые полностью воспроизводят вкус, текстуру и органолептические свойства настоящего мяса. Это ключевая особенность, выгодно отличающая их продукцию, поскольку именно трудности с имитацией этих характеристик долгое время сдерживали рост продаж и широкое принятие растительных аналогов на рынке. Компания стремится преодолеть эти барьеры, предлагая продукт, не уступающий традиционному мясу по всем параметрам.
Представители компании назвали выход на полки Asda «значительной вехой» в развитии бренда, который уже представлен онлайн через платформу Ocado. Саймон Оуэн, вице-президент Redefine Meat по региону EMEA, подчеркнул стратегическую важность этого подхода: «Непрерывное развитие продукта и инновации лежат в основе нашей стратегии. Мы создаем высококачественные продукты премиум-класса, которые стабильно превосходят рыночные аналоги в обзорах и слепых дегустациях. Вкус – самый большой барьер для входа в эту категорию, и, построив наш бренд в сегменте общественного питания до выхода в розницу, мы смогли продемонстрировать исключительный вкус в масштабе».
Компания традиционно предпочитает испытать свои продукты в сегменте общественного питания, прежде чем выходить на розничные рынки. Генеральный директор Эщар Бен-Шитрит ранее отмечал, что Redefine Meat переходит к розничной торговле, когда достигает «критической массы» в сегменте фудсервиса. В 2023 году он заявлял, что этот показатель еще не был достигнут в Великобритании, Германии и Нидерландах, хотя компания уже имела присутствие в британском фудсервисе с 2021 года. Этот подход позволил им отточить продукт и подтвердить его востребованность среди профессиональных поваров и рестораторов.
Мэтт Гуланд, руководитель отдела замороженных продуктов Asda, выразил энтузиазм по поводу партнерства, заявив, что ритейлер активно «отвечает на растущий спрос на инновационные и премиальные замороженные продукты» с запуском линейки «New Meat». «Морозильные отделы Asda продолжают стремительно развиваться, предлагая покупателям все более интересные варианты, и мы уверены, что наши клиенты полюбят новую линейку Redefine Meat», – добавил он, предвосхищая положительный отклик потребителей на появление высококачественных растительных альтернатив в своих магазинах.
Выход на розничный рынок Великобритании через Asda открывает значительные перспективы для Redefine Meat, подтверждая зрелость технологий и стратегическую дальновидность компании. Ожидается, что этот шаг укрепит позиции растительного мяса на потребительском рынке и послужит катализатором для дальнейшего расширения присутствия бренда как в Великобритании, так и на других европейских рынках, где спрос на устойчивые и вкусные альтернативы традиционным продуктам питания продолжает расти. Дальнейшие планы компании по развитию розничных связей и расширению базы клиентов в сегменте фудсервиса будут внимательно отслеживаться экспертами отрасли.
