Сеть ресторанов TGI Fridays, управляемая компанией Sugarloaf TGIF Management, объявила о масштабном расширении на рынках Перу и Японии. Компания возобновила соглашения о развитии франшизы со своими давними партнерами – Franquicias Alimentarias в Перу и Watami в Японии. В рамках новых договоренностей планируется открытие более 50 новых заведений в этих странах, где на сегодняшний день уже работает свыше 30 ресторанов бренда.

Стратегия TGI Fridays основана на франчайзинге и гибкой бизнес-модели, которая позволяет адаптироваться под разные форматы – от крупных флагманских ресторанов до компактных точек на фудкортах, в гостиницах, аэропортах и на оживленных городских улицах. Подтверждением этой стратегии стали недавние открытия: новый ресторан в торговом центре Real Plaza Primavera в Лиме, ставший 20-м в Перу, и новое заведение в японском городе Иокогама, укрепившее позиции бренда в регионе Канто.

В Перу экспансию возглавляет основатель Franquicias Alimentarias Диего Рока. Под его руководством сеть выросла с двух до двадцати ресторанов, а по новому соглашению планируется довести их число до тридцати. По словам Рока, концепция TGI Fridays, несущая «энергию, общение и ощущение праздника», находит большой отклик у посетителей. Он подчеркнул, что новое соглашение отражает «уверенность в бренде и высокий спрос на него по всему Перу».

В Японии, где TGI Fridays уже занял прочную нишу в сегменте повседневных ресторанов, компания делает ставку на новый подход. В условиях дефицита площади и высокой арендной платы в крупных городах бренд внедряет форматы заведений с меньшей площадью, сохраняя при этом фирменную атмосферу бара. Примером служит ресторан в районе Ямасита-тё в Иокогаме, который успешно работает на площади чуть более 150 квадратных метров и вмещает 70 гостей.

Такая модель адаптации успешно применяется и в других частях мира. Например, в аэропорту Марискаль Сукре в Эквадоре работает точка площадью около 100 квадратных метров, а в Дубае – пляжный контейнер, который занимает всего 14 квадратных метров. Подобная гибкость позволяет бренду осваивать самые разные локации.

Фил Броуд, президент по международному франчайзингу TGI Fridays, отметил, что успех компании обусловлен ее «проверенной, высокоэнергетической концепцией с культурным резонансом и коммерческим преимуществом». Он добавил, что приверженность партнеров в Перу и Японии подтверждает силу бизнес-модели и «универсальную привлекательность опыта TGI Fridays».